用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發（fā）酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白（bái）酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明（míng）顯地體現出來了。