釀酒（jiǔ）設備行業將（jiāng）與釀酒業一起進（jìn）入增（zēng）長期

以啤（pí）酒職業為例，我國啤酒職業2012年總產值達4902萬（wàn）千升，比前年同期僅增加3.06%。啤酒（jiǔ）年產值接連11年居國際第（dì）一，人均飲用量達36.2升，現已與國際人均飲用量相等，在短期內難有較大打破（pò），職業過渡到充（chōng）沛商場化的穩（wěn）定增加階（jiē）段。

再如白酒職業（yè），2004年起我國白酒職業產（chǎn）值觸底上升，商（shāng）場亦大幅回暖。從2004年的311.70萬千升快速上升至2012年的1153.16萬千升，9年（nián）間產值增加3.7倍，人均（jun1）飲用量達前史高點。但隨著我國人口老齡化的提早（zǎo）到來以（yǐ）及年輕人酒水消費的多元化，喝酒人群數量的（de）增加麵對瓶頸，白酒產品消費（fèi）量也趨於飽滿，釀酒設備白酒職業也將逐漸進入產值、效益增速放緩的周期性調（diào）整階段。

另（lìng）一方麵，從2012年下半年起，釀酒工業風雲（yún）不斷，先有黃酒墮入EC（學（xué）名：氨基甲酸乙酯）風雲，再有葡萄酒農藥殘留事情，白酒塑化劑風雲、“禁酒（jiǔ）令”等，使得釀酒工業在2012年末成為言論（lùn）的熱門和焦（jiāo）點，承受（shòu）了史無前例的壓力。

仔（zǎi）細分析這些事情，看（kàn）似偶爾實有襯托，有（yǒu）職業本身存在的（de）問題，有惹（rě）是生非歹意炒作，也有為某種意圖借題發揮，但均與職（zhí）業曩昔幾年產銷量、效益（yì）開展過快，社（shè）會（huì）基（jī）礎建設缺乏有（yǒu）關。

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