隨著社會經濟的不斷進步發展，釀酒工作逐漸成為人們（men）日常生活的重要存在，釀酒設備是（shì）用於釀酒常用的釀造（zào）處理釀造技術把控外，對釀（niàng）酒設備也是需要進行把握的，我們公司所提供的釀酒設備質（zhì）量性能廣受關注，關（guān）於釀酒設備的基本檢查技巧（qiǎo），小編（biān）為您進行了概括總結。

檢查蓋口：釀酒設備擰下加油口蓋，將它翻過來觀察（chá）底部，這可以在加油口蓋底部看到舊油（yóu）甚至髒油的痕跡。如果加油（yóu）口（kǒu）蓋底麵有一層具有黏稠度的深色乳狀物，還有與（yǔ）油汙混合的小水滴，這是不正常的情況了，是需要大修的。

檢查（chá）水量：如果釀酒設備加油口蓋（gài）沒有問題，那麽找到潤（rùn）滑油尺後（hòu），將其拔出，首先檢查油麵，油麵高度應該在（zài）滿的位置（zhì）。如果油液麵（miàn）過低，會因潤滑不良而損壞發動機。

通過運（yùn）行（háng）檢查：如果尾氣是藍煙，表明氣門油封失效，進入（rù）了汽（qì）缸燃燒（shāo）室。還可能是活塞（sāi）環與汽缸壁間隙過大或（huò）活塞環斷裂等故障。或是由（yóu）於釀（niàng）酒設（shè）備發動機各原料的密封和油封老化（huà）及損壞，造成泄漏，消耗過多的原料。

舊釀酒設備每過半年需要徹底清洗一遍，除（chú）了保證酒質以外，可以延長設備的使用周期。一直在用的設備也是要定期清洗的，很多釀（niàng）酒人會（huì）認為隻要（yào）在釀酒時，用蒸汽可以了。特別是鍋爐和冷卻（què）器是不太好（hǎo）清洗的。時間長了會有（yǒu）水垢和汙垢，清理這（zhè）些新（xīn）型釀酒設備中的汙垢常用的方（fāng）法有機械除垢法、酸類除垢法和（hé）堿類除垢法。另外，為了保證水垢的生成，蒸（zhēng）酒後鍋爐水要及時放掉。