用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產（chǎn）地（dì）和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間（jiān）。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴（bào）辣味
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。